La nostra storia
Le origini del Panificio Biscottificio Tomas risalgono al 1982 ad opera di Rocco Tomasiello e Rosina Capece, che ereditano la decennale esperienza dei propri genitori nell`ambito della panificazione e ne fanno tesoro specializzandosi in tutte le ricette della tradizione locale. Per questo i nostri prodotti non hanno solo il profumo e il gusto della genuinità ma raccontano anche una storia, che ci riporta indietro nel tempo ai sapori semplici e insostituibili di una volta. La storia oggi continua con Luca, Simona e Davide, Eredi Tomasiello: grazie al loro lavoro il Panificio Biscottificio continua ad offrire oggi una vasta gamma di prodotti, dalla lavorazione di materie prime locali accuratamente selezionate. In occasione delle festività realizziamo panettoni artigianali e colombe.
I nostri prodotti
Pane
Produciamo pane a lievitazione naturale prodotto con fermenti vivi e senza alcun additivo, in diverse pezzature; Pane di grano duro Senatore Cappelli, con farina locale; Pane di tipo integrale; Pane biscottato.
Taralli
Realizziamo taralli bolliti con semi di anice, scaldatelli al finocchio e gli specialissimi taralli e tarallucci zuccherati con impasto montato.
Biscotti
Produciamo un`ampia gamma di biscotti realizzati con materie prime di alta qualità, particolarmente richiesti sono i nostri biscotti mandorlati.
Dolci
Vasta è la produzione di dolcetti assortiti, pasta di mandorle e dolci per ogni ricorrenza. Commercializziamo pan di spagna a lavorazione artigianale e bignè.
Pasticceria
Realizziamo svariate tipologie di pasticceria secca ma anche pastarelle per la prima colazione (o per una salutare merenda!) e ciambelle (anche con cioccolato e uva sultanina).
Pizze e focacce
Produciamo pizze della tradizione locale, secondo gli antichi metodi artigianali, con diverse farciture e in vari formati.
Pane ai cereali
Il nostro Pane ai 5 cereali è consigliato nelle diete ipocaloriche.
Zeppole
Produciamo Zeppole sia al forno che fritte per ogni occasione.
I nostri Grissini
Molto richiesti i nostri grissini Ottimi come snack.
Le nostre focacce
Focacce semplici o condite.
La nostra mission
Conosciamo tutti i trucchi del nostro mestiere...usiamo solo prodotti genuini, questo è il nostro segreto!
Il nostro slogan si ritrova nella mission con cui operiamo da sempre: quella di offrire ai nostri clienti prodotti di altissima qualità, con materie prime ricercate e lavorate nel segno della tradizione.
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Il nostro grano
Il grano duro Senatore Cappelli è una varietà di grano antichissima da sempre coltivata in Basilicata. A differenza dei grani moderni, è molto più digeribile, a basso contenuto di glutine (per questo adatto a chi soffre di leggere intolleranze) e contiene una percentuale nettamente maggiore di lipidi, vitamine, minerali e aminoacidi.
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